quinta-feira, 3 de março de 2011
Tropical e Violento - Criaçao de Luciano Salomao
Tropical e Violento
Ingredientes:
10ml de licor de laranja (Cointreau)
5ml de xarope de baunilha
1 expresso (35ml)
1 pêssego
Gelo
Modo de fazer:
Bata na coqueteleira o licor de laranja, o xarope de baunilha e o gelo. Para preparar a espuma de pêssego, coloque o pêssego no sifão e chacoalhe. Por último, extraia o espresso e o despeje sobre a bebida.
Finalização:
Sirva a bebida em um copo de licor e finalize com a espuma de pêssego. Decore com casca de laranja.
Cumpleaños - Criaçao de Luciano Salomão
O drinque cumpleaños é uma criação premiada do barista Luciano Salomão e combina café com maçã
Cumpleaños
(eleito o melhor drinque de assinatura do Campeonato Brasileiro de Barista – Regional SP 2008)
Ingredientes:
100ml de leite
1 maçã
5ml de xarope de baunilha
3ml de suco de laranja
4 expressos (de 35ml cada)
Gelo
Modo de fazer:
Bata o leite com bastante gelo, a maçã, o xarope de baunilha e o suco de laranja. Acrescente o expresso ainda quente e bata novamente.
Batida de Café
Ingredientes
1 lata de leite condensado |
1 lata de vodca gelada |
2 latas de café forte, sem açúcar, gelado |
Modo de preparo
1. | Coloque no liquidificador o leite condensado, a vodca e o café. Bata em velocidade média por uns 30 segundos, ou até que bem claro. | ||||||||
2. | Sirva em seguida, para conservar a espuma. |
Via: allrecepies.com.br
Cappuccino Gelado
Ingredientes
1 1/2 xícara (360 ml) de café gelado |
1 1/2 xícara de sorvete de chocolate |
4 colheres (sopa) de cobertura de chocolate para sorvete |
Gelo picado |
1 xícara (60 g) de chantili |
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o café, o sorvete de chocolate e a cobertura de chocolate até ficar cremoso. Despeje em um copos com o gelo picado. Enfeite com o chantili e sirva. |
Via: allrecepies.com.br
Mocha Gelado
Ingredientes
350 ml de café frio |
450 ml de leite semi-desnatado |
4 colheres (sopa) de cobertura de chocolate |
2 colheres (sopa) de açúcar |
Modo de preparo
1. | Coloque o café nas fôrmas de gelo. Deixe até que forme gelo ou durante a noite. | ||||||||||||||||||||||
2. | Em um liquidificador, misture os cubos de gelo de café, o leite, a calda de chocolate e o açúcar. Bata até ficar homogêneo. Coloque em copos e sirva. Via: allrecepies.com.br |
Assinar:
Postagens (Atom)