terça-feira, 30 de novembro de 2010

Campeonato Coreano de Baristas



Resultado do Campeonato Coreano de Baristas:

1. Choi, Hyun Sun - 677.5
2. Kim, Sa Hong - 674.5
3. Lim, Sung Eun - 659
4. Lee, Jong Hoon - 652
5. Park, Chang Kyu - 622

Via Scott Conary

Fotos do Campeonato: http://www.facebook.com/?ref=home#!/album.php?aid=300497&id=577351843

Mais informaçoes: http://worldbaristachampionship.com/2010/09/07/korean-barista-championshipkbc/

quarta-feira, 24 de novembro de 2010

Vitale Café a venda para todo o Brasil

Agora o Vitale Café está a venda no varejo para qualquer cantinho do Brasil! Se você é nosso apreciador e gostaria de ter sempre um pacotinho de Vitale em casa, o site da Café Store é uma boa opção! Confira:

http://www.cafestore.com.br/cafestore/interface/product.asp?template_id=62&partner_id=2&departamento=gourmet&produto=vitale-cafe-em-graos-500g&dept_id=10&pf_id=112

Bons cafés!! :)

França e Inglaterra

A produtora do Vitale Café, Fernanda Fagundes, acabou de voltar da França e de Londres. Lá ela visitou milhares de cafeterias. Desde as mais concorridas até as mais discretas, frequentadas pelos locais. "O francês tem o hábito de frequentar cafeterias todos os dias, porém fiquei um pouco decepcionada com a qualidade de alguns espressos", conta Fernanda. Em compensação a produtora elogiou os paezinhos e acompanhamentos. "Realmente os pães, doces e croissants são de dar água na boca! O que não faltavam eram delícias para acompanhar o café".
A produtora do Vitale aproveitou para visitar também a Les Aromes de la Chancellerie, uma pequena torrefaçao em Beaune, no sul da França. A cidadezinha é conhecida por preparar os melhores vinhos da Regiao da Borgonha."Fui muito bem recebida pelos proprietários. Apesar de café e vinho serem produtos bem distintos, nota-se na pequena torrefaçao, um cuidado especial provavelmente herdado do preparo dos vinhos maravilhosos da região".




Fernanda também passou por Londres e ficou bem satisfeita com o que provou por lá. "Em Londres tomei ótimos cafés". As bebidas lácteas, mais consumidas pelos londrinos, também receberam elogios. "Amei os Lattes, até no copinho descartável, take away, era gostoso!". Ela amou a cafeteria nova do barista brasileiro Fabio Ferreira, a Notes Music & Coffee. "Serviço impecável, excelente café e claro, recepção nota 10 do Fabio!". A Notes Music & Coffee oferece cafés extraídos de vários métodos diferentes. Fernanda provou o café Kilimanjaro Natural, da Fazenda Kilimanjaro de El Salvador. O café foi torrado pelo Square Mile e preparado pelo próprio Fábio que escolheu o método Hario Woodneck Cloth. "Estava divino! O pessoal da Notes Music & Coffee está de parabéns pela nova cafeteria". 

Latte e Cappuccino da Flat White Coffee

Fabio Fereira, na Notes Music & Coffee
Confira todas as fotos no nosso álbum do Facebook: http://www.facebook.com/pages/Vitale-Cafe/123836870964557#!/album.php?aid=45648&id=123836870964557

segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Semana do Café em Múrcia (Espanha)

Não é só no Brasil que o café faz sucesso.  Esta rolando a IV Semana do Café na cidade de Múrcia, na Espanha. O tema abordado nesta edição é "Café + Saúde". O evento reuniu especialistas do campo da medicina a nível regional e nacional. 

"O consumo moderado de café funciona como estimulante do sistema nervoso central, reduzindo a sensação de cansaço. A cafeína exerce sobre o organismo um benefício potenciado que aumenta o nível de concentração". Afirma o médico participante do evento, Ocaña.


Outro grande atrativo do evento é o IV Concurso de Baristas da região de Múrcia. A apreciadora do Vitale Café, Silvia Montoya, que mora em Múrcia, adorou a iniciativa dos espanhóis. "Achei muito bacana o evento e fiquei orgulhosa dos cafés brasileiros que foram muito elogiados pelos baristas da região".



*fonte: afuegolento.com

quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Campeonato Brasileiro de Baristas

Estamos passando pela fase eliminatória dos Regionais! Os 3 finalistas de cada regiao irao competir no Campeonato Brasileiro de Baristas 2011 e tentar chegar na final mundial em Bogotá (WBC 2011)! Acompanhe aqui no nosso Blog o cronograma e os resultados!


Espírito Santo: Vitória (10 a 15 de agosto de 2010)
*Finalistas: 1º Simone Bolsoni, 2º Márcia Muniz e 3º Luiz Galvão


Paraná: Curitiba (23 a 26 de setembro de 2010)
*Finalistas: 1º Felipe Oliveira, 2º Lilian Machado e 3º Igor Sales


Bahia: Salvador (26 a 29 de outubro de 2010)
*Finalistas: 1º Fernando - Casa Café, 2º Lorena - Feito a Grão, 3º Bruno - Feito a Grão


Centro-Oeste: Brasília  (08 e 09 de novembro de 2010)
*Finalistas: 1º Daniel Vianna, 2º José Khabir e 3º André Birolli


Minas Gerais: (4 a 12 de dezembro de 2010)


São Paulo: Santos (19, 20 e 21 de Janeiro de 2011 no Museu do Café em Santos)


Rio Grande do Sul : (11, 12 e 13 de Janeiro de 2011 no Shopping Praia de Belas)

**Resultados Via Danilo Lodi.